Nach den Feiertagsmenüs ist bei vielen nun wieder kulinarischer Alltag oder Diät angesagt. Kalorienreduktion und Fasten haben eine Reihe positiver Auswirkungen auf die Gesundheit. Wie wichtig dabei die „Müllabfuhr“ unserer Zellen ist, beschreiben die beiden Fachleute Sascha Martens und Alexandra Schebesta in einem Gastbeitrag.

Unser Körper verändert sich ständig – viele Zellen erneuern sich, abgestorbene Zellen werden ersetzt, Schäden müssen repariert werden. Auf diese Zellenerneuerung und den Abbau bzw. die Entsorgung von abgestorbenen und unbrauchbaren Zellen haben wir mit unserer Ernährung und auch unserem Ernährungsstil großen Einfluss. Autophagie ist Grundlage für einen gesunden Körper – lesen Sie hier mehrauf ORF Science

 

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